南京美食餐厅建邺，南京美食餐厅建邺店地址
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京美食餐厅建邺的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京美食餐厅建邺的解答，让我们一起看看吧。
去南京必去的十大餐厅？
一 马老五淮扬菜馆新街口店。
二 一品楼土菜馆珠江路店。
三 舌尖感觉精品菜馆夫子庙店。
四 美味轩粤菜馆三山街店。
五 新东新老鹅东新南路店。
六 鸿禧楼殷巷店。
七 人来人往饭店殷巷店。
八 小厨娘上元大街店。
九 金宝大排档上元路店。
十 煲王菜馆殷巷店。
1、马祥兴菜馆南京老字号，主要名菜松鼠桂鱼、凤尾虾、蛋烧卖等
2、小潘记鸭血粉丝汤
3、民国红公馆
4、南京大排档
5、江南灶中餐厅
6、章云板鸭店
7、眷江南
8、李记清真馆
9、老鼓楼鸡鸣汤包
南京哪家咸水鸭最正宗、最好吃？
作为从小吃到大的盐水鸭爱好者、正宗的南京人，本人曾对本地盐水鸭进行过一番吃到嘴的考察。针对网上纷繁复杂的评价排行，不亲自用嘴巴舌头品评则不能说是权威和客观。废话少说，简要报告，供爱好美食尤其是盐水鸭的老饕们参考。
1，金陵饭店。自制无外卖，堂食。老卤制作竟延续三十年，不容易，味道未变，咸鲜嫩，当属金陵绝味！
2，双门楼宾馆。外卖窗口在旁边小巷。
3，马祥兴。著名清真菜馆。品质优良，味道略咸但白吃不厌。
4，安乐园。清真。每天外卖供不应求，可见食客之喜爱。
5，韩复兴，自幼个人很喜欢，可太太吃惯3、4，所以很少买了。
6，桂花鸭。体现南京盐水鸭平均水平，外地人可以接受，本地人也不讨厌，中规中矩的好鸭子。吃的不多。
7，章云板鸭。每天排长队。著名的是烤鸭，其盐水鸭也很好吃，民间餐桌时常的好菜。
与其可以媲美的还有金洪兴、水西门陆家、陈林家、红庙达记鸭子、锁金村菜场等都是各具特色的，尤以烤鸭著称。
值得一提的是当时名噪一时的丁山宾馆，有食在丁山之称。与友相约最近又去了一次，结果大失所望。楼盖高了，装修高级了，而菜……这里只说盐水鸭，反正以后不会吃饭去了。
题主问到的这家盐水鸭店，必定是韩复兴啦，十年前它家还在湖南路上👌就如题主所说，当年韩复兴是每天排队，没其他家什么事啦😁
说实话，盐水鸭这个东东，每家用的鸭子都差不多，工艺也是大同小异，能够鹤立鸡群，主要是看卤水，卤水越陈越好！所以韩复兴这种百年老店自然是最受宠滴😁
只不过到了现如今，南京盐水鸭店是层出不穷，韩复兴也没了往日的荣耀。壹周君曾经去过南京多次，各家的盐水鸭也酸吃得七七八八了，
乘着近期“金陵八月桂花香”的季节，给大家推荐几家盐水鸭的老店吧😁
首先是丁山花园大酒店，也就是原来的丁山宾馆，南京最早一批的五星宾馆，它家的盐水鸭属于当地老饕公认的第一，比起街边上的各种“老店”，丁山至少保持在水准线之上，而且它家口味几十年没变过，肉质细嫩，入口多汁。
其他类似的是金陵饭店和状元楼，壹周君也都住过的，所以来南京旅游的吃货如果事先没做过功课，可以先品尝这三家“星级”盐水鸭😁
然后就是几家老字号盐水鸭，除了上面提到的韩复兴，还有阚老二鸭子店、章云板鸭、陆家鸭子以及徐家鸭子等等，因为这几家壹周君都吃过，其他没吃过的就不做推荐啦😁
个人比较有感觉的是阚老二鸭子店，虽然才30多年历史，而且隐藏于一个老居民区，但每天门口都是“汹涌的长龙”。
要说阚老二的盐水鸭有什么特别之处，或许就是鸭子皮下肥肉少，瘦肉多吧，口味偏咸一点，但特别入味。除了盐水鸭、它家的烤鸭、鸭四件、鸭肫也蛮好吃，壹周君每次来南京必定会带一大堆真空包装的送人。
南京咸水鸭做的好做出名的有很多，也有因为烤鸭做的好而混出名的。在‘章云’斩碗咸水鸭后面人会暗暗说你‘二货’，相反在韩复兴买烤鸭会有人骂一句‘SB’。
正宗老南京人会告诉你，咸水鸭‘江苏酒家’排第一，没人敢抢。咸水鸭是南京特产，而江苏酒家是目前唯一传承‘京苏大菜’也就是金陵菜系的老字号饭店，金陵菜系近乎失传，空留清朝袁枚的一本《随园菜谱》，胡长龄等老一辈特一级大师发掘整理了一小部分，都留在了江苏酒家。所以江苏酒家的南京菜最正宗，南京咸水鸭也最正宗。
酒店系的金陵饭店和老字号马祥兴清真菜馆的咸水鸭也是大大的出名，去了必点。卤菜店系的韩复兴首屈一指，虽然和国营卤菜店（也称国卤）合并成立了桂花鸭集团，但是仍然独立品牌运作。桂花鸭牌咸水鸭销量最大，大街小巷有专卖店，各大超市有真空包装及礼盒，大部分城市都有售，需要注意的是，桂花鸭是注册商标，这三个字是品牌，如果是某某牌子的桂花鸭，肯定是假冒山寨货。其它的像陆家和徐家鸭子也很不错，顺带一句，金宏兴和章云的烤鸭很出名。
纠正一下，不是咸水鸭，是盐水鸭！
南京有咸鸭子，那是冬天腌的！
南京的盐水鸭哪家好吃？实话告诉你，哪家的鸭子都...
南京的盐水鸭是历史悠久，久负盛名的。具体出现盐水鸭的年代有说2000多年的，有说近代的，公说公有理婆说婆有理，争论的一塌糊涂！
南京盐水鸭肉质细嫩，入口鲜咸。好的盐水鸭讲究鸭皮白肉柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。
近代大文学家朱自清老先生有一篇介绍南京的文章——《南京》在这篇文章中，先生写到：“南京人都说盐水鸭好，大约取其嫩，其鲜”这其实都是在夸鸭子，和南京人总结的有异曲同工之妙。
南京的盐水鸭由于历史悠久，流传下来的制作方法大同小异。和现在的季节一样，有桂花的季节，在盐卤里放入桂花汁，鸭子别有一番风味。所以南京盐水鸭也称为桂花鸭。
南京人说的话简明扼要，不需要说的绝不会多说一个字。家长会对孩子说：“抽屉里拿个3块钱，斩碗（南京话音同玩）鸭子去”。孩子绝对不会去斩烤鸭！因为买烤鸭有另外的说法，孩子们是一清二楚的。
南京人喜欢吃鸭子据说每年要吃掉1亿只！我是持怀疑态度的。以前这些写文章的都是公家人，他们空口白牙乱写一下别人就信以为真了。但是没有一只鸭子能够活着游出南京这句话是真的！
在以前南京周边养鸭子的人都是在夏天开始赶着鸭子朝南京走。鸭子是边走边吃。特别是在收割麦子后这短短的一段时间，养鸭人带着草帽光着脚，把鞋子挂在脖子上赶着鸭群到收割完麦子的田里这画面在以前习以为常，可现在再也看不到了！所以南京以前的鸭子是真好吃！都是放养并且吃的都是活食！现在哪里还有这样的鸭子啊！
关于正统盐水鸭做法讲究的是皮白肉红骨头绿，在我看来现在的鸭子是不可能达标的。就是因为以前的鸭子是被赶着几个月一路走到南京的，到南京正好是金秋十月桂花飘香的季节，鸭子是一点多余的脂肪都没有。所以才有鸭子鸭肉鲜嫩不柴。咬上一口，鸭肉里还有鸭卤，满满的幸福感！
我是一个吃货，哪里传出有好吃的鸭子我都会骑电瓶车和同事一起去品尝一下，看看口味到底怎么样，我真是醉了！有这么馋的吗？
南京城有名鸭子店的鸭子我基本都吃过，老字号像清真韩复兴一类的鸭子是没有鸭卤的，鸭肉紧实不够嫩，鸭肉偏咸偏老一些。南京上星鸭子店的鸭子比如南湖的陈家鸭子，集庆门的阚老二鸭子，新街口富强鸭子，红庙的王记盐水鸭，茶南马巷盐水鸭，水西门陆家盐水鸭，等等等等，都吃过。口味大同小异，差不多少。
但是南京的盐水鸭还有吃不着的鸭子，就是南京各家星级酒店自己家做的桂花盐水鸭。只卖给在酒店吃饭的，不对外。那鸭子是绝对好吃！就因为是每一盘鸭子量都不大，不是我们南京人说的前脯或者腿子。鸭子摆盘是随意放的，这就有你能吃到一片净前脯，他吃到一块腿肉，我只能吃一节鸭脖子了！因为筷子长眼睛了！那叫你速度慢。
综上所述，南京没有哪家盐水鸭最正宗，只要是家门口排队买鸭子的店，都是正宗的南京盐水鸭！
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到此，以上就是小编对于南京美食餐厅建邺的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京美食餐厅建邺的2点解答对大家有用。