酒店西餐厅美食，酒店西餐厅美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店西餐厅美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店西餐厅美食的解答，让我们一起看看吧。

酒店有餐饮吗？

按照中国旅游局的标准，2星的酒店不用考虑设置全日制餐厅，因此酒店管理构架中可考虑不设置餐饮部门。；三星以上需要设置餐饮部。餐饮部通常包括：；全日制餐厅，即早餐餐厅，西餐厅，全天开业，有自己单独的全日制餐厅厨房。；中餐厅，以中餐、晚餐为主，有自己单独的中餐厅厨房；特色餐厅（3星级不用设置，国家旅游局标准），中餐/晚餐或者晚餐，有自己单独的厨房。；餐饮部还将包括宴会/会议部分：；宴会厅，包含宴会厨房，以婚宴/会展/会议为主，有自己单独的厨房，叫做“宴会厨房”；行政酒廊（4星/5星根据标准需要设置），为行政楼层客人提供早餐/餐饮服务，厨房与全日制餐厅共享。；每个餐饮设施都有自己的管理团队，全部隶属于餐饮部。其中，餐饮部员工成本支出最高的板块是厨房，厨师的工资在高星级酒店比较乐观。；同时，餐饮部也是酒店员工最多的部门，餐饮部也是酒店成本最大，但是赚钱最少的部门。

一般来说，大多数酒店都有餐饮服务。酒店通常会提供各种餐厅、咖啡厅、酒吧或者休息室供客人用餐。有些酒店也会提供客房送餐服务，即在客房内供应餐点。具体情况可能因酒店的类型、规模和位置而有所不同，因此在预订酒店之前最好确认一下酒店是否提供餐饮服务。

4星级酒店餐饮主食有哪些？

标准的五星酒店，会有：

1 西餐厅，是总称，会有各类的风味餐厅，如法式，意式，日本餐厅等等。一般这样的餐厅指提供晚餐，提供相对高级的菜肴和服务。一般都是比较有特色的。

2 咖啡厅，提供国际性的菜肴，但是不是很精致，但是一般国际的商旅客人都能接受，在全球的五星饭店都能见到的菜肴，容易选择和接受。

3 大堂酒吧，一般都是从中午开始提供简餐，小吃等。因为关键是酒水的销售，所以酒吧的酒水提供都很丰富。有的酒吧也会提供现场演唱。

4 宴会厅，提供大型的餐饮，会议，等等的服务。

5 本地餐厅，必不可少的，中国的五星酒店就是中餐厅了。中国的中餐厅一般都是粤菜，因为粤菜都很精致和高档。

酒店餐饮会计怎么做账？

餐饮业会计做账流程：

1、如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

2、购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。

3、厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。 一般情况，工资要先计提。 4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。 5.入库时，分录： 借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款--**公司

酒店餐饮人员如何进行配置？

餐厅人员配备需要根据餐厅本身的大小和档次来进行,我们必须确定厨房生产人员的数量和厨房的岗位需求,一般情况下,我们需要配备7名人员,一名头头。例如,2个灶头,2个打荷,1个上杂,2个菜板,1个水台、中式点心,1个刷碗,1个摘菜、做饭,2个跑菜,2个插班。

到此，以上就是小编对于酒店西餐厅美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店西餐厅美食的4点解答对大家有用。