糖莲子美食餐厅，糖莲子美食餐厅怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖莲子美食餐厅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖莲子美食餐厅的解答，让我们一起看看吧。

糖莲子的做法？

1.莲子洗净在水中泡一下，放入砂锅，加水煮软。

2.水开后转小火煮20分钟左右关火，切忌不要把莲子煮散架了。

3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下，然后沥干水份。

4.把沥干水份的莲子放入一个大碗，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃，保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。

5.锅里油烧八成热，用小火将莲子炸一下，炸好的莲子装碗备用。

6.在锅内加入冰糖，熬到糖汁粘稠，熬得过程中要不断晃动锅子，防止粘锅。

7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，捞出。

8.再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可。

材料：莲子 200g冰糖 一颗白糖 一颗 做法：

1.买来的干莲子洗干净，用清水浸泡2小时。泡好的莲子会大一些，也软和些了，再次清洗，去掉黑色的脏东西和里面的莲子芯。

2.莲子凉水下锅，放入两三块冰糖和一勺白糖。中火煮15分钟。

3.煮好的莲子颜色略黄，盛到碗中，晾凉即可食用。

闽南八宝饭做法？

1、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。中间豆

沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一

小时，吃的时候现铲出来就可以啦。

八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）：

1、 需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。

2、 把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。

3、 取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成

主料:

白糯米250g，

辅料:

黑糯米50g，

糯小米50g，

猪油适量，

盐适量，

糖适量，

甜肠适量，

枸杞适量，

红枣适量，

黑豆适量，

红豆适量，

— 烹饪步骤 —

1· 材料准备好，提前一夜浸泡。

2· 糯米和黑豆，红豆上锅蒸熟，豆类多蒸一下。

3· 黑糯米和小米上锅蒸熟。

4· 蒸熟的糯米趁热放猪油，白糖，盐拌匀。

5· 黑糯米放猪油，白糖，盐拌匀。

6· 小米放猪油，白糖，盐拌匀。

7· 甜肠切片，红枣对半切开，去核。

8· 把配料放在碗里摆好。

9· 一层白糯米，一层黑糯米铺平。

10· 再一层小米，一层白糯米铺平。

11· 上锅蒸30分钟左右。

1.做八宝饭的糯米要好一点的。

2.准备椰粉

3.用温水把椰粉化开

4.糯米淘洗好以后加入椰汁水，水盖过米就可以。

5.用高压锅煮饭

6.准备果脯（猕猴桃和金桔）切碎

7.蜜枣去核切开，红丝和绿丝

8.去核的红枣用温水泡软洗净切开，核桃仁和葡萄干。

9.准备红豆沙

10.煮好的米饭趁热打散，加入橄榄油拌匀。油要多加一点。

11.加入白糖拌匀，尝试一下甜度，加到适合自己的口味就好

12.碗四周抹上橄榄油，把各种果干铺在碗底

13.放上糯米饭均匀抹上碗四周，中间留个空，不要转动。

14.豆沙加入中间

15.再用糯米饭加上压实。

16.准备一张张保鲜膜，把饭倒扣在保鲜膜上包好。做了这么多自己只留了2碗。

17.吃的时候大火蒸热就可以

18.倒扣盆中

到此，以上就是小编对于糖莲子美食餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖莲子美食餐厅的2点解答对大家有用。